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消毒餐具企業準入門檻低監督部門無權取締餐

2019-11-09 08:29:33来源:励志吧0次阅读

消毒餐具企业准入门槛低 监督部门无权取缔餐只能罚款

看到昨天本报对消毒餐饮具的报道,王先生认为,应为消毒餐具行业制定一个统一的标准卫生监督部门表示,最近几年一直在加强消毒餐具的监管工作,目的是希望规范这个行业,打造一批值得信赖的消毒餐具品牌

据了解,消毒餐具行业的监管也遇到了一些难题,使得有些企业的违规行为难以得到遏制

残留物不太容易检测出来

2007年12月,厦门共有19家餐具消毒企业,情况相对较好的只有两三家今年,根据市卫生监督所统计,我市登记备案的共有31家集中式餐饮具消毒企业与2007年相比,餐饮具提高了消毒合格率,减少化学消毒剂的使用量,大部分使用物理高温消毒

2009年10月,市卫生监督所对全市区26家集中式餐饮具消毒企业消毒后的餐具进行抽检,合格率达95%而在7月的抽检合格率只有84.22%

从数据来看,仍有不足:2009年2月至4月,19家接受检查的企业中,仅有3家建立质量保证体系,建立卫生管理制度所有公司均未自建餐饮具消毒效果检验室

对产品的检测,主要针对大肠杆菌等微生物,缺点是残留物不容易检出检测的标准依据国家餐饮具卫生标准,该标准自1994年发布后就未曾改过,对餐饮具的单一检测要求已经跟不上目前的百姓要求

处罚力度不够减弱监管力度

“处罚力度不够,我们没辙”对不规范生产的企业现状,卫生监督人员有些无奈,“政府赋予我们的力度很小”另外,餐饮具消毒企业分散在郊区,如曾厝垵、海沧等地,也给监管带来一定难度

“卫生监督所没有权力取缔他们,只能不停地建议整顿”执法人员说,“每次来都教他们应该要怎么操作,可是屡教不听”

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